Chez nous, depuis trois générations le moelleux au chocolat est LE gâteau familial de tous les anniversaires.
Mais la quatrième génération se rebelle!!...car elle est TRES gourmande ;-))

Hier, pour sa 19ème bougie, Marion a choisi le TIRAMISU AU CAFE

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Les bougies étaient piquées à côté!

A faire la veille, pour 8 personnes.

Mélanger 4 jaunes d'oeufs et 70 gr de sucre glace. Ajouter 500 gr de mascarpone. Monter les 4 blancs en neige ferme, puis les incorporer à la préparation.
Faire un bol de café fort et ajouter 1,5 verre à liqueur d'Amaretto. Tremper une 40aine de biscuits à la cuillère, un à un.
Dans un plat, alterner une couche de biscuits rangés serrés et une couche de préparation, etc...
Finir en saupoudrant à la passoire fine du cacao. Mettre au frais.

***HAPPY BIRTHDAY***