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bien sûr St Nicolas est passé par là !
et cette année nous avons goûté cette recette aux écorces d'oranges confites

 

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et j'ai joué avec les découpages et collages (une petite boite et un pique étoilé) pour les offrir aux amis

** friendly Xmas *** 

 

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mélanger 250 g de farine (ou 2/3 blé + 1/3 seigle) + 1 sachet levure chimique

faire fondre ensemble 250 g de miel de chataîgner + 80 g de beurre mou + 50 g de vergeoise brune

puis ajouter la farine + 15 cl de lait + 1 ou 2 écorces d'oranges confites coupées en petits cubes + 1 c à soupe d'épices à pain d'épices ( cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre, anis vert, noix de muscade...)

remplir environ 15 moules étoile beurrés et cuire 15 min à 180°