bien sûr St Nicolas est passé par là !
et cette année nous avons goûté cette recette aux écorces d'oranges confites
et j'ai joué avec les découpages et collages (une petite boite et un pique étoilé) pour les offrir aux amis
* ** friendly Xmas ***
mélanger 250 g de farine (ou 2/3 blé + 1/3 seigle) + 1 sachet levure chimique
faire fondre ensemble 250 g de miel de chataîgner + 80 g de beurre mou + 50 g de vergeoise brune
puis ajouter la farine + 15 cl de lait + 1 ou 2 écorces d'oranges confites coupées en petits cubes + 1 c à soupe d'épices à pain d'épices ( cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre, anis vert, noix de muscade...)
remplir environ 15 moules étoile beurrés et cuire 15 min à 180°
