du soleil en bocal
il fallait bien que je trouve un moyen économe de m'offrir du soleil en plein hiver...
alors j'ai testé 2 recettes de ce chouette livre Bocaux Compotes & Confitures :
* mozzarella, basilic, pignons et huile d'olive
* chèvre, thym, romarin, sarriette et huile d'olive
et pour les citrons, je me suis inspirée de celle-ci
* citron, ail, coriandre, laurier et huile d'olive
*** étiquettes découpées dans du vinyle blanc comme elle
testé et approuvé par toute la famille...le tout premier pot de mozzarella qui avait une contenance d'1 litre a été sifflé dès les premières heures de macération ! Ah oui, avec les pignons torréfiés c'était mortel !
J'ai beau faire des bocaux, ce ne sera jamais aussi bon qu'en pleine saison ! Je m'en vais étudier les offres de voyages sous les tropiques ;-)
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Pour les gourmands , cela doit être effectivement très difficile de résister ...