esprit champêtre

14 novembre 2011

confiture de tomates vertes ... toute une histoire

mes expériences en confitures se comptent sur les doigts de la main, mes parents font encore les leurs et régalent enfants et petits enfants avec... mais voilà, j'avais envie de me lancer et surtout de faire de la tomate verte ! j'ai découvert grâce à...

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4 septembre 2011

les repas au jardin

l'été à la maison c'est aussi les repas au jardin et lorsqu'il a fait très chaud nous avons testé et approuvé cette recette surprenante, plutôt douce, et surtout pleine de fraîcheur filets de maquereaux marinés et melon vert "Elle à Table" n°77 juillet-août...

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30 mars 2011

mon aimable soupe d'hiver

elle m'a accompagnée durant tous ces mois frileux ma soupe d'hiver faite en quelques minutes et consommée avec tant de régularité qu'elle a rendue toute notre famille très aimable ! ;-) faire revenir 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'oliveajouter...

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22 décembre 2010

les petits plaisirs à savourer

* * * * * * je profite de quelques jours au calme avant les grandes fêtes pour savourer les plaisirs de décembre, quand Noël se prépare en douceur...les lucioles brillent et la cuisine embaume le carrot cake... battre 3 oeufs avec 200 g de sucre roux,...

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1 décembre 2010

cocooning vitaminé

pour reprendre du poil de la bête et oublier cet état grippal qui a perturbé mon programme, je reste bien au chaud un thé fumé-fumant à la main et me requinque avec un pamplemousse rôti...(passer sous le grill un 1/2 pamplemousse arrosé d'un peu de cassonade...

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9 novembre 2010

île flottante toute rose

les vacances de la toussaint ont été gourmandes et malgré le beau temps nous avons eu avec les enfants de furieuses envies hivernales sucrées... gâteau au chocolat , carrot cake comme elle et île flottante aux pralines roses... et ce ne sont pas encore...

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22 septembre 2010

compotée de tomates

faites réduire, le plus longtemps possible, des tomates concassées (ici, celles de nos gentils voisins) avec 1 demi pot d'anchois à l'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée, quelques olives noires émincées, sel-poivre et des herbes fraîches selon vos...

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28 juillet 2010

mes "australiennes"

elles se sont succedées à la rubrique culinaire de *marie claire* Autralie A l'époque, j'avais immédiatement été séduite par le style sobre et la cuisine simple de Donna Hay découverte grâce à ses recettes vite prêtes Michele Cranston a un style tout...

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21 juillet 2010

frais !!

des branches de menthe du potagerune eau pétillante bien fraîche de l'épicierde la glace pilée *** goût vert, végétal, assuré ;-)

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19 avril 2010

dessert d'avril

Un dessert ensoleillé, aux accents du Sud, partagé entre amis.Une Panna Cotta au coulis de framboises et éclats de pistaches pour le soleil italien, et les croquants d'Ariane dont je ne peux plus me passer, avec quelques noisettes, pour le chant des cigales...

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